超简单的必备家常菜,香菇炒鸡蛋,简单易学

    更新时间:2020-07-05 编辑:柠檬 来源:互联网

你喜欢吃香菇吗?

这是一种非常常见的真菌食材,香菇的气味非常浓郁,营养丰富,而且价格相对便宜。您经常可以在饭桌上看到香菇,这在很多人中很受欢迎。

香菇的制作方法很多,我个人最喜欢的是黄焖鸡,炖鸡汤和焖猪肉等,不知道您最喜欢的香菇的哪种做法?

香菇分为干香菇和新鲜香菇,干香菇的香味会更浓烈,做的菜不同,所用的香菇也不一样。例如,黄焖鸡通常使用干蘑菇,而蘑菇炒鸡蛋通常使用新鲜蘑菇。

香菇炒鸡蛋实际上是一道非常美味的家常菜,它的方法简单,营养丰富,美味可口,用来下饭也是非常不错的,荤素搭配,价格便宜,可以说是家庭日常必备的一道菜品了。

今天,我将和大家一起制作香菇炒鸡蛋,这种方法和食材都很简单,一般人都能做到,而且味道很好。喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下呀。

【香菇炒鸡蛋】

材料:香菇、鸡蛋、青椒

调料:生姜、大蒜、大葱、生抽、蚝油、胡椒粉

【详细做法】

1.准备几个新鲜香菇,清洗干净后把它们全都切成片备用,把青椒切成滚刀块,生姜切成丝,大蒜切成蒜片,最后把大葱切成小段,可以切小一点,方便熟。

2.锅里放油,打入一个土鸡蛋,一面煎好翻另外一面,把鸡蛋煎成荷包蛋,一共煎3个荷包蛋就可以了,也可以多煎几个,这个可以根据自己爱好来。把煎好的鸡蛋放在菜板上,用刀切成几小块备用。

3.锅里放油,把生姜、大蒜跟大葱放进去炒香,香味出来后,把香菇跟青椒倒进去翻炒一下,把香菇炒软青椒断生就可以了。这个时候把鸡蛋倒进去,然后放入一勺生抽、一勺蚝油,一点胡椒粉,把它们翻炒均匀,因为调料都是有咸味的,所以不用放盐了。

4.把香菇鸡蛋翻炒均匀后,关火就可以出锅了,这一道又香又好吃的家常菜就做好了,做法简单,味道也不错哦,我家做这一道菜,我都能吃二碗饭。如果喜欢的,赶紧试一下吧

猜你喜欢
海底捞火锅 隽茶 卤三国 太二酸菜鱼 遇仙缘花甲粉