烧茄子,怎么做好吃?

    更新时间:2020-12-31 编辑: 来源:互联网

小贴士

烧茄子是非常常见的一道家常菜,味道非常好吃,而且我也经常在饭店里点这道菜,还是厨房小白的时候,在饭店吃不够红烧茄子,觉得茄子软软的,带着咸香的汤汁,拌在米饭里,那叫一个香,但是在家实际操作的时候,却发觉自己在家做的烧茄子汤汁多,无论是颜值还是味道,都没有饭店吃的那么好吃。

@先把茄子去掉根部洗干净,再把锅中放入豆油炸开,再把茄子放入油锅中煎至半熟,然后放入葱姜蒜爆香熟炖,再加酱醋酒熟后放入少量精盐味精,上盘后点缀香菜和炒好的瘦肉丝。
#这是个人的观点仅供参考#上图为营养套餐供您选择或其他

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。 它营养丰富, 常吃它,可以延缓人体衰老、保护心血管、防癌等功效。 吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面。

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