做包子怎么发面？

一、原材料

我制作包子时都是用低筋面粉，大概2.5~3斤面使用5克安琪酵母粉，用35℃左右适量温水将酵母溶解后倒入面粉中，继续加适量的温水揉成光滑的面团，放置温暖处2~3小时发酵至两倍大小，然后取出揉好面，再次放温暖处发酵半小时，拿出继续揉面呀揉面，尽量排空面团内小气泡，然后就可以包包子了，包好后放不锈钢蒸锅内醒发20分钟开火蒸熟(肉包一般25分钟，素馅包15分钟左右即可，视大小哈)，关火后不要马上打开锅盖，等5分钟后打开，香喷喷的包子就做好了。?

做包子首先准备工作要做好，第一，把大盆准备一个

做包子怎么发面？其实这个也很简单的，买一包发酵粉和着面粉把它用温热水用力搅拌均匀，等它发酵了膨胀度是原来的数倍之大，然后再放到面粉当中，用力的搓，适当地加入温热水，把它搓成一个面团，放到盆子里等待发酵，直到用手指按下去有很大一个孔有回弹这样就证明已经发酵啦，然后就可以做啦！

包子怎么发面才松软？很高兴来回答这个问题，我们只要注意以下四个方面就一定做出松软的包子。

手把手教你怎么发面，教你做出鲜嫩多汁的薄皮大馅的肉包子