白酒知识：白酒为什么被称为“百药之首”？

这次的题目很适用一个模式，叫做“要问为什么，先思考是不是”，也就是说要问“白酒为什么被称为百药之首”，需要先思考到底“白酒是不是百药之首”。

白酒到底是不是被称为“百药之首”？

其实关于白酒的类似说法有不少，用词也不太统一，比较常见的还有用“百药之王”、“百药之长”的，但不管用哪个词描绘，总归要表达的就是“白酒特别棒，比很多药都强”，那么这个说法是真实的吗？

答案当然是否定的，不管古今中外，目前能够找到的证据几乎都显示“白酒是百药之首”这个说法是不成立的。

“酒为百药之长”这里的“酒”，指的根本就不是白酒

在史料之中并没有酒是“百药之首”、“百药之王”的说法，这些基本都是由“酒为百药之长”讹传来的，而这句话的原文应该是出自《汉书.食货志》，上下文是“夫盐，食肴之将；酒，百药之长，嘉会之好”。

《汉书》中记载了公元前206年到公元23年之间总共229年的史事，且不说作为一本史书，它在医药方面的说辞有没有权威性，我们就暂且算它有，但就算它具有权威性，可是这里面说的“酒”也并不是白酒。

我们现在普遍的白酒是蒸馏酒，一度被称为“烧酒”，其诞生的时间点尚有争议。在《本草纲目》中有明文记载“烧酒非古法也，自元时始创其法”，说明蒸馏白酒的出现至少也是公元1200年以后的事情了，这就比“酒为百药之长”的说法晚了近1000年。

不过随着考古的进展又有了新的发现，最为让酒企和白酒爱好者振奋的就是海昏侯墓中发现的一件蒸馏器，有人因此认为我国的蒸馏酒历史可以提前近千年了。其实在当时报道中，相关的考古学家认为这件蒸馏器其实是用来蒸馏花露水炼丹用的，不过由于出土地点位于墓葬中的酒库，所以怀疑这件蒸馏器与酒有关，但是这些真相已经被热忱的白酒爱好者无视了。之后也有相关的考古专家指出，其实汉代左右时期的墓葬发现蒸馏器之前也有过，但基本都认为与白酒无关，而是当时权贵们用来炼丹“采仙露”用的。

而且哪怕我们已经退了一步，假设史书描述酒在药用方面的价值可信，现在我们再次退让一步，就算海昏侯墓中发现的蒸馏器就是蒸馏酒用的，但是“酒是百药之长”的说法依然与白酒的出现对不上。因为海昏侯这个爵位在第一次被授封的时候是公元201年，比“酒是百药之长”的说法至少晚出现了180年左右，如果在那之前蒸馏白酒就已经盛行了，不会像现在这么难以考证，让人们只能从只言片语中进行解读。毕竟如果在那之前蒸馏白酒就已经贵为“百药之长”了，不可能踪迹难以寻觅到这个程度，这不符合基本逻辑。

所以从我们目前的有限资料解读的内容来说，从古往今来的历史角度来说，“酒是百药之长（百药之首）”的说法指的并不是白酒。

现代医学普遍的结论是：饮酒弊大于利

其实这个“弊大于利”的说法已经很委婉了，主要是参考了酒对于人情绪调节、放松身心的正面作用，如果只考虑身体层面的健康因素的话，按照国内外主流医学的观点，那就是：酒最好不要喝，没有好处。

世界权威医学期刊《柳叶刀》曾有一份基于2800万人的数据调查，这个取样数量之高可以说是至少是“前无古人”的，其可信度不是“村里有个喝酒的老人活到80岁”、“家理老人烟酒不戒活到90岁”这种个例能推翻的。研究团队通过分析千万人的数据，得出的内容显示“在全球每年因为各种原因死亡的人数当中，喝酒直接导致了280万人死亡，是第七大致死和致残因素。在全球有20亿饮酒者（2016年数据），其中男性占比75%左右，饮酒导致男性死亡的比例高达6.8%，女性则是2.2%，基本上是吻合数据比例的。

还有其他一些权威机构、期刊也都有类似的研究，就不一一赘述了，比如2014年的世界癌症报告显示：3.5%的癌症是由酒精造成的，每30个癌症死亡患者当中就有一个是酒精造成的。关于“喝多少酒对健康的威胁最低”这个问题，多方的数据统计、分析的结果只有一个：不要喝，才是对身体健康最好的选择。

而酒虽然有着放松身心、舒缓心情的作用，但是如果滥用、依赖这些作用，那么得到的后果也是负面的，举一个最简单的例子，很多的家暴事件当中，施加暴力的一方都有酗酒、醉酒的情况。

其实现在的白酒跟我们印象中的、历史中的酒并不是一回事。

我们在绝大部分诗词、古文中能看到的酒，其实按照时间点来计算，它们都不是白酒，酒类在酿造过程中产生的大部分营养物质在蒸馏的时候基本都消失殆尽了，所以蒸馏酒的98%以上就是水和酒精而已。如果说过去的非蒸馏低度酿造酒是温和的广场舞运动，那么现在这些烈性的、蒸馏的高度酒就是危险的、容易受伤的竞技体育。而且就算是以前古人饮用的低度美酒，如果无节制的豪饮也不是好事，世人都在传颂“李白斗酒诗百篇”，却不知道传说中李白过世的几种方式都与酒有着直接或者间接的关系。

所以至此本次的问题基本就解答清楚了，不管是从古今中外哪个视角来看，“白酒是百药之长（百药之首）”的说法都是不成立的。

对于美食健康、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

酒是粮食之精华

酒是通，通身心，通自然，通友情，通政和。酒对外是网，连通一切，对内是乐，兴趣一生。酒能带来快乐的，心态好是康复的关键，所以酒是百药之首。

白酒自古以来被称为“百药之首”，而现在人们对它有很深的误解，觉得喝酒有害身体健康。其实，喝些白酒对于我们的身体有好处，白酒的食用和药用价值特别高。

白酒为什么被称为“百药之首”？

很显然，跟白酒的作用和价值有关系，白酒与药挂钩，又被称为“百药之首”，说明它的药用价值是被人们普遍接受的。我们所熟知它最大的作用就是舒筋活络，冬天冷的时候男性朋友都会小酌两杯，能抵御寒气。

白酒在古代是不可缺少的，尤其是宴会或者是祭祀，总是少不了白酒，人们对它也很推崇。在古代喜欢喝酒的人数不胜数，像诗仙李白，打虎的武松，都是善饮酒的。

现在人们对于白酒总有误解，是为什么呢？

现在很多人总觉得喝酒有害身体健康，其中白酒最不利，因为它的酒精度数特别高。而且白酒对于眼睛和身体器官伤害极大，其实凡事都讲究适量，如果过度，肯定会对身体造成损害。

而且市面上卖的酒很多都是勾兑酒，我们应该选择纯粮酿造的白酒，它对于我们的身体有好处。但是也要注意饮用量，每天不要超过2两，如果是买酒的话，建议找值得信赖的纯粮酿造的白酒，或者选择高端品牌，它的原料和价值是有保证的。

那么喝酒应该注意什么呢？

1、我们所说的适度，不要超过2两，而且要适时，不建议大家空腹喝酒，最好不要在早上喝，容易伤胃。

2、最好饮用温酒，古人比较喜欢这种饮用方法，有我们常说的煮酒论英雄，其实温酒是最适合饮用的，不会刺激到胃。

3、不要喝混酒，有人喜欢把白酒掺着雪碧和其他饮料一起喝，其实这样最容易醉酒了。

结语

之前人们跌打损伤或者是被蚊虫叮咬，总喜欢抹些白酒消毒，其实是有效果的，只是现在逐渐被医用酒精代替。但是，不可否认白酒有很多功效，适量的喝一些对我们身体有好处，不愧为“百药之首”。

我是木木，大家认同白酒作为“百药之首”吗？你喜欢喝哪个牌子的白酒呢？一起交流一下吧！

我以前吃海鲜喝啤酒，患了严重痛风，手脚关节非常痛，改喝白酒后就不痛了，我喝白酒、喝茶后身体健康很多！

少喝点是可以的，过了自找的，钱多了都不一定是好事，更何况是酒，

首先有两个概念先明确一下，第一，中医认为天下万物均为药，自然也包括白酒，但是要将白酒称之为百药之首，恐怕有些牵强；第二，白酒一般都被成为百药之长，而不是百药之首。

在很多的中药方剂中，白酒是作为药引使用的。药引的主要作用是酒行药势，让药物在酒精的作用下，比起不用白酒作为药引到达病灶的时间快，仅此而已，不必神话将白酒作为药引的神奇。

另外，就是将药材在白酒中炮制后，静置一段时间作为药酒饮用，例如什么虎骨酒，什么蛇酒。

那么问题来了。酒作为药物究竟对人身体的影响是什么？

实际上，酒作为药材对人身体最大的作用是，将人的表面意识阻断，传导神经阻断，俗称人体的麻醉。说白了，就最早是用于麻醉的，记得华佗同志吗，那是用酒实现麻醉的中国第一人。如果在这个意义上，把酒称之为百药之首的话，勉勉强强是可以的。

最后说一点，如果将酒，尤其是白酒，作为日常的饮品的话，没有什么少喝一点对身体有好处这个说法。不要误会笔者的意思，笔者的意思是，吃每一顿饭的时候，都必须和白酒的话，再少的量都不会对身体有好处的，而且这个影响是长期才能表现出来的。

真正的健康是，饮酒量为零！

但是，也不必因噎废食，在身体出现微恙的时候，酒还是对身体有好处的。

你好，因为酒有一定的治病、养生、保健和防病的作用。酒为“百药之首”，自古以来，酒与医就有不解缘。医的繁体写法：“医”中有个“酉”，酉者酒也。医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。

白酒被称为“百药之首”，古书称之为“汤药”，意思是最早的酒。显然，酒本身就是一种药物。中医对酒的解释是:酒性温，味辛而苦甘，具有温通血管、散药、温肠胃、祛风散寒、振奋阳气、消除疲劳等功能。《黄帝内经》有一个“汤液醪醴论篇”，专门讨论如何使用药物。

酒是一种很好的溶剂，许多用其他方法很难分离出有效成分的药物大多可以利用酒的这一特性提取出来。中医认为，久患疾病必然导致正气亏虚和脉络淤阻，所以各种慢性虚损疾病往往有不同程度的气血不畅和经络滞涩。药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物，由于其自身的辛散温阳作用，非常有利于各种慢性虚损性疾患的预防与治疗。

中药与酒有着非常密切的关系。在酒出现之前，人们生病了，经常要求“巫”来治愈他们。后来，随着中医药的发展，酒逐渐消退，成为中药的辅料。中国最早的中医经典著作《黄帝内经》中有一句话:“自古圣人之作汤 液醪醴，以为备耳”。从这句话中可以看出，酒这种发酵的制品是最早的中药。概而言之，在中医药中，酒从最早的中药汤剂演变为中药的辅料，在内服和外用中都发挥着重要的作用。

对此问题，你是否还有其他疑问或补充，欢迎在下方评论区留言，大家也可以关注小编，每天会给大家分享一些健康养生小知识。让你吃的更美丽健康。

酒本身是好东西，饮酒是种享受，是对董酒的人说的，能够享受美酒是人生一大幸事，凡事要适度，不要过度饮酒，伤身，误事。说一些身边案例，很多老寿星，喝点小酒的很多，还有嗜酒如命，喝出大毛病或没命的也有，总之，和酒可以交朋友，把握好度，给人生增添很多色彩，连不成朋友，不要勉强，祝大家各得其乐，

因为酒有通经活络作用。传统意义上的酒都是酿制出来的，现在用酒精勾兑的不行。

关注我，一个健康好习惯，受益终生！我是专业营养师，我来解答您的问题，如果有帮助欢迎点赞，转发让更多朋友看到受益。营养问题可随时下方留言，将为您解答。

1、中医中对酒有非常多的记载：

《黄帝内经》就有关于酒的描述。比如《灵枢·论勇》：“酒者，水谷之精，熟谷之液也，其气剽悍”。黄帝内经中很早就有关于酒的很多记载。很多中医药典籍中也记载了很多关于酒的功效及作用。在这里就不一一详细列举了。

2、酒常用作药引子

常做药引子，酒被用作很多药物的药引子，泡制药酒等，但请一定要在中医师的指导下使用，不要自己随意用。

3、切勿过量：

过量饮酒容易导致很多疾病，包括心脑血管疾病，血压，血脂升高，酒精性肝病等，因此一定要限制饮酒的摄入量。

温馨提示：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但食物营养、生活方式干预，以及本文内容均不得取代药物及医院医生的诊断治疗，为了确保您的健康，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生！祝您健康！