你觉得什么美食最能代表西宁？

青海西宁的胡辣汤，油条，水煎包，做的很地道，几乎每天早上都会去吃，中午一碗羊肉烩面或者新野臊子板面，晚上搅点鸡头面疙瘩再打个鸡蛋，凉拌个芝麻叶配一点儿腌萝卜干，再整俩热馍，美脏了

羊肠面，只有西宁才有的美食

一日之计在于晨

羊肠面也叫抓面是青海的一种特色面食。它以羊肠羊肉为主料，羊肠有两种做工相当细致的食材：肉肠和面肠。肉肠是取羊肺、羊肉、羊杂剁碎后装入羊肠中，再入水煮熟；面肠则是将豆面加水制成糊状，灌入羊肠之中。铝锅炕干两面金黄，面条过汤，撒上佐料：醋、蒜、韭菜沫、芹菜、盐辣子加入面中搅拌均匀，加上肉或者肠配一碗汤，麻辣鲜香的羊肠面好了

都说错了到西宁如果不吃一歺麦仁和萝卜熬饭你就没到青海。