你们老家过年必吃的一道菜是什么？

作为一个潮汕人，按照潮汕民间习俗，逢年过节，家家产户都必要做红曲粿、酵粿、白饭桃等用以祭神拜祖。

坐标湖南，我们老家过年有道菜，做法独特，吃法更让你想不到，且每家每户都要做，它就是烧鲤鱼，寓意为年年有余，富贵有余，鲤鱼跳龙门等吉祥之意。

你们老家过年必吃的一道菜是什么？这一问还真把我问住了，也想起父母在的日子。那时侯，年三十必须要齐聚在父母身边过年，家中也要弄齐鸡鱼肉虾，满满一桌子。一大家人，热闹地过个好年。那时候，不管条件多差，扒鸡，烧鱼，红焖大虾，四喜丸子不能少。图的就是吉庆有余，喜事连连。

炖菜

白切鸡，白切鸭。