夏天快要到了,如何作好吃的凉拌面?

    更新时间:2020-12-31 编辑: 来源:互联网

凉拌面加酸菜加辣椒加点小花生这样吃开胃,不喜欢吃酸辣的,可生菜,陈醋,生抽,也可以黄瓜,火腿,料汁。也可加西红柿加蛋,这样维富含生素。一样美味可口。

1,面煮到九成熟,捞出过冷水,用半汤匙芝麻油,半茶匙盐搅拌均匀

坐标哈尔滨,气温15~27℃,西南风3~4级。出去一天,特别干燥,吃一盘拌面清爽清爽!
面粉310克,鸡蛋1个,盐2克,水120克搅成絮状揉成面团,饧面30分钟以上揉光擀片、折叠,切成面条(忘拍照了)煮熟过凉,拌入麻酱、黄瓜丝、香菜段

关于拌凉面的方法很多,在这里我介绍一下我做凉面的方法,首先调个碗底:盐3克,生抽5克,糖2克,香醋5克,辣椒油10克,蒜蓉5克,鸡精3克。把面条煮熟捞出过凉水放入碗中,然后放点黄瓜丝,喜欢吃豆芽的也可以放点。美味。

凉拌面各地有不同的做法,都挺好吃的,我自己在家做的凉面是这样做的,把面条最好是细面煮好捞出来,拌上熟的植物油,放到风扇下面吹凉,调一个汁,放生抽,糖,花椒粉,香油,醋,麻将,搅匀,盛一碗面条,放上点黄瓜丝,绿豆芽浇上料汁拌匀即可

哈喽!大家好,我是宝妈丽姐厨房。

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