夏天快要到了，如何作好吃的凉拌面？

凉拌面加酸菜加辣椒加点小花生这样吃开胃，不喜欢吃酸辣的，可生菜，陈醋，生抽，也可以黄瓜，火腿，料汁。也可加西红柿加蛋，这样维富含生素。一样美味可口。

1，面煮到九成熟，捞出过冷水，用半汤匙芝麻油，半茶匙盐搅拌均匀

坐标哈尔滨，气温15～27℃，西南风3～4级。出去一天，特别干燥，吃一盘拌面清爽清爽！
面粉310克，鸡蛋1个，盐2克，水120克搅成絮状揉成面团，饧面30分钟以上揉光擀片、折叠，切成面条(忘拍照了)煮熟过凉，拌入麻酱、黄瓜丝、香菜段

关于拌凉面的方法很多，在这里我介绍一下我做凉面的方法，首先调个碗底:盐3克，生抽5克，糖2克，香醋5克，辣椒油10克，蒜蓉5克，鸡精3克。把面条煮熟捞出过凉水放入碗中，然后放点黄瓜丝，喜欢吃豆芽的也可以放点。美味。

凉拌面各地有不同的做法，都挺好吃的，我自己在家做的凉面是这样做的，把面条最好是细面煮好捞出来，拌上熟的植物油，放到风扇下面吹凉，调一个汁，放生抽，糖，花椒粉，香油，醋，麻将，搅匀，盛一碗面条，放上点黄瓜丝，绿豆芽浇上料汁拌匀即可

哈喽！大家好，我是宝妈丽姐厨房。