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这又是一道家常菜,居家过日子经常有做,但是这道菜肴,看似简单,想做好就没那么简单了,老厨子就详细介绍下西红柿炒鸡蛋的详细做法和操作要领。
要想吃汤浓的西红柿炒鸡蛋!问题是西红柿!
我炒番茄炒蛋,是用那种超级简单的方法。
番茄炒鸡蛋这道菜是最普通不过了,我相信绝大部分人都吃过,而这道菜同可乐鸡翅一样,受到很多厨房新手的喜爱。
首选,要选用好的西红柿,新鲜色红,水盈盈的,不能太硬的那种。开水烫,去皮后切丁。鸡蛋选用土鸡蛋,炒出来蛋颜色鲜亮,鸡蛋尽量调匀。