牙签肉的家常做法,焦香酥嫩,做法简单

简介

牙签肉是团溪的著名小吃，也是团溪人的最爱，产品老少皆宜，一说到牙签肉，保证让你口水直流。我记得小时候，每次经过超市的熟食区时，都会因为牙签肉而挪不动脚步，最幸福的事情莫过于买一大袋，在大人们不注意的时候全部吃掉！牙签肉的口感外酥里嫩，具有麻，辣，咸，甜等不同口味，非常适合不同口味的需求。家常牙签肉的做法非常简单易学，只需要几步就可以在家吃到美味的额牙签肉啦

用料

做法

• 1

  准备好主要材料。（猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料）

• 2

  牙签数根，用开水烫下。

• 3

  将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。（除淀粉外）

• 4

  充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。

• 5

  腌渍好后再加入少许淀粉，搅拌均匀。

• 6

  用牙签串起来。

• 7

  锅内油烧热后，把肉串放入炸。

• 8

  炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。

• 9

  喜欢吃辣的同学在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了，看大家的口味了。