蘑菇鱼子酱的做法（家常鱼子酱怎么做好吃）

　　蘑菇鱼子酱！快速简便的开胃菜，将切碎的新鲜蘑菇切成薄片，并加入黄油，葱，大蒜和白葡萄酒，然后与酸奶油，松子，柠檬汁和欧芹混合。谁想到了“蘑菇鱼子酱”这个词，一定是在营销中！蘑菇鱼子酱听起来比“蘑菇酱”或“黄油炒蘑菇和葱”的吸引人得多，不是吗？即使基本上就是这样-真实事物的“穷人”版本。好消息是，这种蘑菇鱼子酱很棒！特别是对于那些喜欢蘑菇的人。对于饼干来说，这是一种快速简便的传播方式，非常适合聚会。

　　蘑菇鱼子酱的做法（家常鱼子酱怎么做好吃）食材明细：

　　3汤匙黄油

　　将1/2磅的cremini蘑菇擦拭干净并切碎（或在食品加工机中脉冲数次）

　　盐和胡椒

　　1/2杯切碎的葱

　　1汤匙干白葡萄酒（例如长相思）可选

　　1瓣蒜末

　　2汤匙松子

　　2汤匙酸奶油

　　2茶匙柠檬汁

　　1汤匙切碎的香菜

　　几滴辣椒粉，调味

　　蘑菇鱼子酱的做法（家常鱼子酱怎么做好吃）操作步骤：

　　1炒蘑菇，葱和大蒜：在大煎锅中高温加热融化黄油。加入蘑菇和葱。经常搅拌5分钟。烹调时，撒上少许盐和胡椒粉。

　　蘑菇煮熟约5分钟后，加入大蒜和一汤匙干白葡萄酒（如果使用）。再煮一分钟，然后从火上移开。

　　2烤松子：煮蘑菇时，用小火加热一小锅。加入松子。做饭，经常搅拌，直到开始有点烤。（将眼睛放在坚果上，它们会很快燃烧。）

　　他们开始烤面包时，将锅从火上移开，然后将松子放入小碗中。搁置。

　　3蘑菇冷却后，加入松子，柠檬汁，酸奶油和欧芹。如果需要，可以加入更多的盐和胡椒粉调味。撒上辣椒，调味。上菜前先冷却。

　　将勺子放在大块的莴苣叶上，并配上饼干。（使用米果饼干不含麸质。）