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简单的饺子皮油泼扯面，在家也能做出来的美味

    更新时间：2020-07-03 编辑：柠檬 来源：互联网
没有人敢拍着胸脯，大声说他可以做饺子馅和饺子皮，匹配的数量是完美的。饺子不可避免地会有一点剩余的饺子皮，我们都不完美，不是吗？ 我们上次提到的最后一个饺子皮用来做香葱饼，今天我们要说的是用饺子皮做“饺子皮油泼面”。

水饺皮



15张


辅料 辅料
油20g
盐1/4茶匙
陈醋适量
生抽适量
辣椒碎1/2茶匙
做法 饺子皮油泼扯面的做法
1
陈醋、生抽，精盐搅匀调成味汁。
饺子皮油泼扯面的做法步骤1
2
取一张饺子皮，两手食指中指托住两端，拇指轻轻按压。
饺子皮油泼扯面的做法步骤2
3
两拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯，直至把饺子片抻扯成薄薄的长条。
饺子皮油泼扯面的做法步骤3
4
依次把准备好的饺子抻扯成长款的薄片。
饺子皮油泼扯面的做法步骤4
5
把抻好的面皮吸入开水锅，煮熟。
饺子皮油泼扯面的做法步骤5
6
煮好的面片盛到碗里调入调好的酸鲜味汁拌匀，撒上辣椒碎或浇上油泼辣椒。
饺子皮油泼扯面的做法步骤6
7
浇上热油，拌匀。
饺子皮油泼扯面的做法步骤7

小贴士


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