秘制泡椒鸡爪的制作流程介绍，酸辣爽口超好吃

简介

相信许多像我一样的人无聊时喜欢吃鸡爪,鸡爪本身含有丰富的胶原蛋白,因此是一种很好的美容补品。现在市面上有很多泡椒鸡爪的小吃，但是总感觉不太卫生，不如自己在家亲手做，有干净又省钱，而且味道也不差哦，口味鲜香，吃一个根本停不下来。

用料

做法

• 1

  鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味。

• 2

  糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合，盐一茶匙，糖倆茶匙，醋一汤匙。（香醋陈醋都可以）。

• 3

  卤料煮开，倒入鸡爪，水开倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮十到十二分钟。我煮了十分钟，很脆。

• 4

  用冷水洗净后，经常换水，泡两个小时。怕麻烦就半小时换一次，或者水开小点不要关上。

• 5

  鸡爪控干水，泡进调好的汁水中即可，五个小时以上就可以吃了。不过越久越入味，也就越辣。