红糖煮鸡蛋的功效与作用？

大家好，我是穷白，我来回答“红糖煮鸡蛋吃了有什么好处？”

【红糖妙用之——给女朋友喝点红糖水吧】

记得每次女朋友亲戚来的那几天，脸色发白，因为损失了大量的气血，所以这几天女孩子是很脆弱的。这时候，就需要一个暖心的男朋友，递上一杯红糖水。因为红糖水中含有的葡糖糖，很容易被吸收，身体在很短的时间可以吸收其中的能量，能快速恢复体力。此外，红糖水比红糖更容易被吸收，在女朋友极度难受的时候，一杯暖暖的红糖水，能快速的补充她的体力，还能甜到她心里。所以在女朋友难受的时候，不要让她多喝热水，而是要做出行动，比如，给她一杯甜甜的红糖水。

【鸡蛋妙用之——助力一天】

现在的年轻人压力很大，很多年轻人都加班熬夜到很晚，久而久之，人的免疫力就会下降，那么鸡蛋能做什么呢，鸡蛋中含有的维生素、矿物质的含量和种类都十分丰富，包括了所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C。尤其富含维生素B1、B2，它们都有利于身体的能量代谢、抗衰老，可以提高免疫力，给你持续提供能量。晚上加了班，第二天早上很早就要起床，自己做早餐又很麻烦，出去吃又贵，这时候，就可以煮两个鸡蛋，方便快捷。而且鸡蛋中含有优质的蛋白质，很全面的包含了人所需的氨基酸，也很容易被吸收，转换成我们所需的能量，为美好一天的开始，加油助力。经常熬夜伤眼睛，伤皮肤，鸡蛋可以做什么呢，蛋黄中含有叶黄素、玉米黄素，可以帮助我们延缓和预防老年性黄斑病变，更重要的是，鸡蛋中含有维生素A，就可以维持我们的皮肤光滑，保护我们的视力，让我们在打拼的时候，默默的提供一些保护。快节奏的生活方式，对于我们的肝脏来说，压力是很大的，但是很巧的是，鸡蛋中含有的卵磷脂可促进肝细胞的再生，可以增强我们的新陈代谢功能。可以说经常吃鸡蛋，对于我们的肝脏来说，是非常有帮助的。身体健康得到了一定的保障，新的一天，就能继续拼搏！

【红糖加鸡蛋】

【真正好处】

红糖水加鸡蛋，本来两个都是十分有益的，结合起来更不用说，不仅不冲突，而且还是1+1大于2 的效果。红糖水加鸡蛋，在上述基础上，增加排毒养颜，调经养胃的功效。不管对男人还是女人都是很有帮助的。

结语

红糖水加鸡蛋是真的好处多多，玩笑归玩笑，小子是希望这个对大家有所帮助。

回答完毕！谢谢大家阅读！

提到“红糖水煮鸡蛋”，应该是经常在“坐月子”阶段听到的一种食物，鸡蛋是好东西，红糖也是不错的食材，两者都是建议孕妇吃的，但其实，细细分析一下该食物的营养价值，可能也没有太厉害的“过人之处”。

鸡蛋，富含优质蛋白质、卵磷脂、矿物质铁等营养物质，对于身体的形成、恢复、补充能量方面有着不错的作用；另外，鸡蛋当中的优质动物蛋白利于吸收。但是关于红糖，其实就是一种普通的糖类物质，并没有江湖中流传的那些神奇的作用。

红糖，一种女性朋友最钟爱的食物，肚子疼要喝它，补血也会选择它；但其实更多的是养生谣言；鸡蛋，一种全营养食品，蛋白质丰富且吸收率较高，建议各种人群每天都要摄入。当两种不错的食物完美结合，就又生成出一种广大妇女最爱的“养生佳品”—“红糖水煮鸡蛋”，无论是生理期还是坐月子，这种食物都被神话出超强的作用。而且最近，网络上关于它又出现一则新型言论，有人称“红糖水煮鸡蛋”会生成丙烯酰胺，长期食用很可能会致癌，这是真的吗？吃了这么多年的红糖鸡蛋，真有这么吓人？

细看原理，其中说到致癌的依据是“红糖＋鸡蛋”发生的美拉德反应中会产生丙烯酰胺物质，而这种物质是一种致癌物。

但是，事实并非像文章所描述的那样。

首先，丙烯酰胺主要是在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热烹调的过程中产生，一般在140-180℃时是其生成的最佳温度。

但是，红糖水煮鸡蛋是一种“水煮低温烹调”，根本不会达到140-180℃ 的高温，所以您根本没有必要担心在这个过程中会产生丙烯酰胺，更不需要考虑它是否会致癌。

加工温度较低，在低温烹调的过程中，丙烯酰胺的水平其实特别低，水含量对于丙烯酰胺的形成影响较大；例如在焙烤、油炸食品的过程中水分减少，而且表面温度升高，丙烯酰胺的生成量就会加速升高。

话说于此，此则言论为“谣言”，您不必理会。

关于文章中的几个基本概念，给各位做下解释：

何为“美拉德反应”？

美拉德反应，又被叫做“非酶棕色化反应”，它主要是广泛存在于食品工业中的一种非酶褐变，是羧基化合物（糖类物质）和氨基化合物（蛋白质类物质）相互间发生的反应，反应会生成棕色产物。

这个反应一般会赋予食物较深的色泽，并且还能提供可口的味道，所以被广泛利用于食品工业。举一个例子，比如面包外表皮的金黄色和红烧肉的红褐色，其实都是由于美拉德反应所导致。

“丙烯酰胺”会致癌吗？

如果您关注健康类信息，你会经常听说关于“丙烯酰胺”的话题，一般，油炸薯类食物、烘烤食物中的丙烯酰胺含量相对较高，难道吃了这些食物就会致癌吗？

其实，国际癌症研究机构早在1994年就把丙烯酰胺列为一种2A类致癌物，也就是“人类可能致癌物”；而且现阶段还没有充足的人群流行病学的证据证明食物中摄入的丙烯酰胺和某些肿瘤疾病的明确相关性。

对于“2A”类致癌物质而言，其实各位完全没有必要紧张，对于动物有证据证明，但对于人类其实并不确定，一般只有在“超量”的接触前提下才有可能会提高致病风险。

话说于此，建议大家不要总是一看到“致癌”就略显慌张，对于致癌物而言，其实并不一定就致癌，对于它们的明确分级其实就代表着它们的致癌强度；另外，癌症本身也是一种很复杂的病症，它和很多方面都有关系，并不仅仅就是因为“吃饭”，所以请不要慌张。

对于“红糖水煮鸡蛋”而言，蛋白质比较丰富，饮食可以不错的补充能量，但是关于您所想的“补血、补气或者抗病”，完全属于饮食误区，请科学看待。

丙烯酰胺不可怕，红糖鸡蛋属“噱头”；红糖鸡蛋，该吃吃，并不需过分担心；只是要限量食用，避免摄入过多的糖类物质，威胁身体健康。最后，祝您生活“红”润有光泽，抛开谣言守健康。

注：图片来源于网络，如有侵权请告知删除

看到这个题目，我就回想起当年在办公室吃的红糖荷包蛋。冬天的早晨，我会和同事用电炉茶杯做红糖荷包蛋，暖暖的吃蛋喝汤，好美味。办公室里能吃上这样一道美食，当时的心境不亚于吃大餐。

红糖煮鸡蛋是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成的对妇女月经顺畅有很好的帮助养生饮品，它可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。

红糖鸡蛋是女人在月子里的时候常常吃的食物之一，红糖是一种常见又经济适用的保健佳品，是女子在经期、坐月子，寒重的时候的良好保健品。

吃了可以补充糖类和蛋白质，卵磷脂，矿物质元素等营养，让你比较有精神。

红糖不会跟鸡蛋发生化学作用，很多人会认为红糖有补血作用，其实不是的，红糖的铁含量很低，没有什么补血功效，反而鸡蛋更多，简单说，吃红糖不去吃饭。

鸡蛋含有卵白蛋白，卵磷脂，铁，钙等营养，每天吃一个鸡蛋，有益补充优质蛋白质，对长肌肉，长头发，皮肤都有好处。

交了三个男朋友，最终还是和初恋男友走到一起了，因为只有他每天次来月经我肚子痛时他会给我煮一碗红糖煮鸡蛋，喝下去之后自己马上感觉肚子舒服了很多。而其他的男朋友只会自己多喝热水。

第三次分手后有一次同学聚会（我们是高中同学）他看我好像很不舒服的样子，就送我回家，而回家后帮我煮了一碗红糖煮鸡蛋，而就是这一碗红糖煮鸡蛋让我们又重新在一起了。而且还结婚生孩子了，后来我生孩子时产后也是先来一碗红糖煮鸡蛋。

对于我来说，红糖煮鸡蛋就是甜蜜的味道。

红糖和白砂糖一样是一种蔗糖，但是和白砂糖相比多了一些钙物质从《中国食物成分表》中来看无论是钙，钾，镁，铁，锌，硒都是红糖的会比较高一些。

从提练来看，白砂糖提练得更纯一些，把矿物质都去掉了，就像我们的糙米和白米饭，糙米矿物质也要比白米的要高一些。

所以红糖不但甜还可以补一定的矿物质。

而鸡蛋更不用说了，我们建议一天吃一个鸡蛋可以，优质蛋白，磷脂等。

而红糖煮鸡蛋一般都是比较热的饮品，低血糖来一碗，马上精神好了，还有些女性平时吃太多凉的食物，来一碗热的红糖煮鸡蛋也可以舒服很多，月经有时候血液循环不好，喝点热的红糖鸡蛋血液循环加快也可以让经血流得更通畅，人也会舒服很多。

所以红糖补鸡蛋的好处就是：

1、补充热量，马上精神

2、补充营养，身体更棒

3、温暖肚和心灵。

你生命中红糖煮鸡蛋是故事是什么？

导读

红糖主要为人体提供能量，鸡蛋含有人体所需的各种营养素，如水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。

在天气冷的时候，用温开水泡适量的红糖，你喝了会很快感觉暖和并有精神；你早上煮一碗鸡蛋面条，看起来简单的食材，却是营养丰富的早餐，如果再适量加点蔬菜，如西红柿、青菜等，就更加完美。

红糖和鸡蛋的吃法多种多样，如何吃全凭个人喜好，比如:用红糖可做红糖姜糖、红糖姜茶、红糖馒头、红糖泡粑、红糖阿胶糕等；用鸡蛋可做煎蛋、蒸蛋、荷包蛋、西红柿鸡蛋汤、蛋糕、鸡蛋面条、鸡蛋馒头、茶叶蛋、红糖煮鸡蛋等。那么，红糖煮鸡蛋吃了有什么好处？

红糖煮鸡蛋的味道

1、美味好吃的红糖煮鸡蛋有助鸡蛋消化吸收

美食，就是美味的食物，只要是你自己喜欢的食物，都算是美食，因为每个人的口味不同，有一句话叫做"众口难调"说的就是每个人的口味不一样，要想做出来的食物让大家都喜欢很难。美食，可以诱惑你食欲，刺激你的口腔中分泌大量的唾液(口水)，而唾液中含有帮助食物消化的酶，有助食物消化吸收，因此，美味好吃的红糖煮鸡蛋有助鸡蛋消化吸收。那么，如何让红糖煮鸡蛋美味好吃呢？

2、如何让红糖煮鸡蛋美味好吃？

很多人都喜欢喝饮料，是因为饮料酸甜适口，有令人舒适的香味。要做到酸甜适口，一般情况下，加入白糖量为8%左右，酸味成分(如柠檬酸、苹果酸等)加入量是根据不同水果的酸甜比例进行调整。那么，红糖煮鸡蛋要加多少红糖，才有适口的甜味呢？

为了便于说明，鸡蛋按照去壳后重量为50克计算。一碗重约250克的红糖煮鸡蛋，需要加入水200克左右，参照饮料中白糖添加量为8%左右计算，红糖的添加量为20克左右。因此，一个鸡蛋(去壳后50克)，加入红糖20克左右，水200克左右，由于红糖中有少量的酸性物质，因此，这样做的红糖煮鸡蛋美味好吃。

红糖煮鸡蛋中的胆固醇

由于100g鸡蛋黄中含有胆固醇1705mg，50克鸡蛋(去壳)中，蛋黄的重量为15g左右，因此，一个鸡蛋中胆固醇含量为255毫克左右，低于《中国居民膳食指南(2007)》推荐的每日胆固醇摄入量为300mg，达到推荐量的85%左右。

红糖中不含胆固醇，因此，用红糖20克左右，一个50克的鸡蛋(去壳)和200克左右的水做的红糖煮鸡蛋，胆固醇含量为255毫克左右，达到推荐量的85%左右。

膳食中胆固醇含量高，会增加血胆固醇，血胆固醇高对身体不好。

特别提示:

建议吃红糖煮鸡蛋时，只放一个鸡蛋就好了，而且不宜天天都吃，因为饮食中其它动物性食物，特别动物内脏、动物脑中含有大量的胆固醇。

红糖煮鸡蛋中的能量

红糖中主要成分是蔗糖，达到93.5%左右，因此，红糖在红糖煮鸡蛋中的主要作用是提供甜味和供给身体能量。20克红糖的能量与50克鸡蛋(去壳)的能量相差不大，前者为75千卡，后者为85千卡，因此，20克红糖+50克鸡蛋(去壳)做的红糖煮鸡蛋的能量为160千卡左右。

红糖煮鸡蛋中的蛋白质和其它营养成分

由于鸡蛋中胆固醇含量较高，建议每天只吃一个鸡蛋，而且不宜每天都吃。因此，以20克红糖+50克鸡蛋(去壳)+200克水做的一碗红糖煮鸡蛋说明蛋白质和其它营养成分。

一碗约250克的红糖煮鸡蛋可为人体提供水分约220克，优质蛋白质约6.5克，磷约105毫克，钙约45毫克，铁约2毫克，维生素A约215微克，少量的维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素。

小结

美味好吃的红糖煮鸡蛋有助鸡蛋消化吸收。

用一个鸡蛋(去壳后50克)，20克红糖，200克水，做的红糖煮鸡蛋甜味适口，美味好吃。

红糖煮鸡蛋吃了可获得较多的胆固醇:用红糖20克，一个50克的鸡蛋(去壳)和200克的水做的约250克的红糖煮鸡蛋，胆固醇含量达到推荐量的85%，饮食中胆固醇含量高对身体不好，因此，每天只宜吃1次1个鸡蛋做的红糖煮鸡蛋，并且不宜天天都吃。

红糖煮鸡蛋吃了可补充能量:20克红糖+50克鸡蛋(去壳)做的红糖煮鸡蛋的能量为160千卡左右。

红糖煮鸡蛋吃了可补充水分、优质蛋白质、矿物质和维生素等:一碗约250克的红糖煮鸡蛋可为人体提供220克水，约6.5克优质蛋白质，少量的矿物质和维生素等。

对于红糖煮鸡蛋，红糖主要提供甜味和能量，其它的营养成分主要来自鸡蛋，吃红糖煮鸡蛋就是吃甜的鸡蛋，适量的红糖可使鸡蛋可口，有助鸡蛋消化吸收，同时，也使能量明显增加，因此，体重偏高和肥胖的人应谨慎食用。

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首先我介绍一下红糖煮鸡蛋的做法：

锅里放水，水开后，把火关小，把2鸡蛋打进水里，鸡蛋不容易碎开，再放入100g红糖，几个红枣，煮熟就可以了。

红糖煮鸡蛋简单方便，而且好处很多

红糖的原料是甘蔗，未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力。

第一、可以调经活血，补中益气，健脾胃 ，温暖子宫。

红糖煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。红糖水具有补中益气，健脾胃，暖胃，暖宫的功效。相信很多痛经的朋友，痛得厉害，都会煮一碗红糖鸡蛋来吃下去，马上感觉好多了。

第二、利于产妇恢复体力，排出恶露，分泌乳汁

孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中吃红糖煮鸡蛋，能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。同时能缓解腹胀，腰紧症状。哺乳期间也可以经常吃，奶水会增加很多哦。

第三、滋润养颜排毒

相信很多爱美的女性，平时注重保养的话，都会吃红糖煮鸡蛋，鸡蛋是一种营养丰富的食品，加上红糖，可以达到美容的效果，吃了也不容易长胖。

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红糖煮鸡蛋，不如直接煮鸡蛋吃更健康，当然可能加红糖很多人会觉得口感更好，这算是唯一的好处吧。

鸡蛋营养价值很高，富含优质蛋白，还含有多种维生素和矿物质，蛋黄中还含有大量的卵磷脂、叶黄素、玉米黄素等多种具有保健价值的营养素和植物活性成分。一个鸡蛋可食部分约50克，约含有7克的蛋白质，占每天人体所需蛋白质的10%以上，且其所含的都是优质蛋白，吸收利用率高。因此中国居民膳食指南推荐普通成人每天都应该吃一个鸡蛋。

红糖是甘蔗经过榨汁后，直接干燥后（有的提纯后再干燥）得到的糖，红糖主要成分是蔗糖，总的含糖量约96.6%，按照世界卫生组织的建议，成人和儿童游离糖（包括葡萄糖、果糖、红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、糖浆等）的摄入量应该降低至其总能量摄入的10%以下。进一步降低到5%以下会获得更多的健康益处。

降低到5%以下就是每天不超过25克的糖，日常生活中一小罐可乐和其他甜饮料就含有大约30克的糖。饼干、冰激凌、蛋糕、巧克力、威化饼等各种常见零食里也含不少糖。炒菜时，鱼香肉丝、红烧茄子、糖醋鱼、老醋花生等常见菜里也加不少糖。糖无处不在，很难控制到每天低于50克，更别说25克了。因此，煮个鸡蛋再去加红糖，糖摄入量就很容易超标，影响健康。

总之，煮鸡蛋是很健康的食物，可以补充优质蛋白和多种维生素和矿物质。尤其是身体快速发育的儿童青少年、特殊生理状态的孕产妇和老年人，这些人群蛋白质需要量增加，如果没有糖尿病和血脂异常，每天1~2个鸡蛋都是可以的。煮鸡蛋相比炒鸡蛋煎鸡蛋营养成分保留更完整，且不加油和盐，更健康一些。但如果非要加红糖，健康作用只会大打折扣，建议最好不加糖或少加糖！

说到红糖煮鸡蛋，想必大家并不陌生。早上，家里人最爱熬这个当做早餐，尤其是对于女人来说，生理期吃这个是最好不过了。大家都知道这东西好，但是这个吃了具体有什么好处似乎却并不清楚。

其实相对于白糖而言，红糖的营养成分要更丰富，特别是红糖里面含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、核黄素、烟酸和其他微量元素，无论男女老少都可以喝。而鸡蛋中含量大量蛋白质，配合红糖也能使营养更丰富，当作早餐，不但能够填饱肚子，还可以为身体提供一天的营养。

对于女人来说好处就更多了，调经养胃、排毒养颜，还能帮助排出恶露。女人在生理期吃这个，可以使身体能量充沛、活络气血，帮助月经顺畅等；产后吃这个，不仅可以补充体力、增加血流量，还可以帮助恢复子宫收缩，进而帮助恶露排出和分泌乳汁等。

不仅可以吃，红糖煮鸡蛋还可以用于外敷。外敷时，亦具有排毒滋润的作用。除此之外，还可以减轻肌肤干痒、瘙痒、疼痛、红肿等症状。

红糖煮鸡蛋的做法也很简单，将锅中水烧沸后打入鸡蛋，再次沸腾还是加入适量的红枣和红糖，小火再煮15分钟就可以了。

总之，红糖煮鸡蛋无论是当做早餐还是在生理期食用都是非常不错的选择，好处也颇多。

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生完孩子以后，感觉整个人精疲力尽，家中老人慌忙准备上一碗热乎乎的红糖煮鸡蛋，端过来，强撑着起身吃上一口。白乎乎的鸡蛋胖胖的，安安静静卧在甜甜的红糖水里面，咬一口，红糖的甜带着一丝植物的清香。

人在饥饿的时候，原本不觉得好吃的东西也变成了美味。鸡蛋香醇的口感和红糖一起，进入到了胃里，忽然觉得虚弱的身体重新有了力量。暖暖的充实感，让仿佛变成无底洞的肚子好受了一些。

生孩子让人体力透支，很多产妇都会大汗淋漓，精疲力尽。这个时候，一碗热乎乎的红糖煮鸡蛋，可以提供充分的能量。红糖来自甘蔗，糖分有着让人愉悦的口感，鸡蛋是优质蛋白质最常见的来源，老少皆宜又好吸收。

如果要说，红糖鸡蛋有什么好处，那么我首先想到的，最多的应该就是提供给身体的能量。疲惫的产妇，在鬼门关前走一遭，当妈的看在眼里，心疼在心里。不能代替自己的女儿受罪，只想让她多吃点，能够早点康复，这碗红糖煮鸡蛋，就是妈妈满满的爱。

红糖+鸡蛋等于补充了糖分、脂肪和蛋白质。糖、脂肪、蛋白质是人体所需的三大必要营养物质。所以说，一碗红糖煮鸡蛋，非常有营养。

糖这种东西，对人体具有一种魔力。能够迅速让人从疲惫中缓解过来。曾经美国的奴隶主发现，只要给黑奴们一杯甘蔗汁（含有大量的糖），黑奴们马上就有了干劲。一战时，德国发现给士兵吃糖可以有效缓解战士的疲惫，以及舒缓战士紧张的心情，使战士从紧张、恐惧的心情中恢复过来，因此给战士发放了大量的糖。这就是糖的魔力。

而红糖，相比于白砂糖，则更加营养。因为红糖是直接由甘蔗熬制而成，因此保留了蔗汁中的成分，不但具备糖的功能，还含有丰富的维生素与微量元素。这就要比精炼提纯的白砂糖更加营养。

而鸡蛋，不用说了，是公认的好东西。是一种廉价的、优质的蛋白质来源。

红糖和鸡蛋结合在一起，成为了一道难以抗拒的美味，同时也是手术后患者、产后新妈妈、久病体弱者的恢复良药！

红糖中的糖分可以补充能量，让人从疲劳中恢复，还能安抚人的情绪，让人感到平静和愉悦。

红糖中的维生素和微量元素有助于促进康复

蛋白质有助于促进机体提高抵抗力和伤口愈合

好处颇多，而且制作太简单方便了，几乎谁都会做，谁都可以做，上到天子贵族，下到平民百姓，都吃的起，做的来。

但是，我们也可以看出来，红糖煮鸡蛋是一种含有高热、高能的食物，对于糖尿病病人、肥胖者，或者营养本身就过盛者，还是就不要吃了