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一学就会的美味香菇黄焖鸡制作教程，简单易上手

    更新时间：2020-07-01 编辑：柠檬 来源：互联网

用料

800克土鸡（净重）适量香菇

做法

  • 1

    鸡治净，斩成小块。

  • 2

    姜蒜准备好。

  • 3

    蚝油和生抽调成汁。

  • 4

    香菇去蒂，洗净。

  • 5

    炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。

  • 6

    熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。

  • 7

    下白酒，炒匀后再放姜蒜，炒香。

  • 8

    放蚝油和生抽汁，炒匀。

  • 9

    加水，没过鸡块，转小火焖煮。

  • 10

    焖煮约40分钟，放入香菇。

  • 11

    汤汁开始变浓稠，可以根据个人口味加点盐和鸡精调味，也可不加，根据个人喜欢调整。转大火翻炒。

  • 12

    直至汤汁十分浓稠即可。

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