在家如何做出美味的土豆泥？

简介

土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或者先煮土豆，剥掉土豆皮之后撵成泥状，然后添加其他辅料，充分搅拌以制成美食，从而制作出来的一道美食产品。口感软糯香甜，适合各个年龄层次的人食用。 土豆泥的口味有很多种,可以和紫薯、水果或果酱一起做成泥,也可以淋上不同的酱汁,还可以搭配秋葵、玉米、胡萝卜等等蔬菜。

用料

做法

• 1

  食材表： ? 土豆 ? 黄瓜 ? 胡萝卜 ? 洋葱 ? 多春鱼籽 ? 美奶滋 ? 黄油 ? 盐

• 2

  土豆不用去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。

• 3

  黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。

• 4

  在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。

• 5

  将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。

• 6

  随后放入黄油继续挤压。

• 7

  将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。

• 8

  随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。

• 9

  稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。