简单又好吃的卤牛肉做法，让你在家也能做，吃的美味又安心

说到卤牛肉，您一定会想到在电视剧中大口喝酒大口吃肉吃肉的场景。嘴馋了也没事，可以在家可以做了解馋就很不错，味道绝对不会比红烧肉店差，而且东西也更加经济，干净，卫生，吃着既美味又安心。

准备食材：新鲜牛肉600g 香葱3颗 干红辣椒3个 姜片5片 冰糖2粒 桂皮1g 八角1g 花椒粒1g

制作方法：

1. 首先把牛肉洗净从中间切开

2、锅中加水，放入牛肉

3、放入所有材料

4、放入1勺老抽上色

5、放入5g盐，盖上锅盖小火煮40分钟，用筷子能轻松扎进去即可

6、捞出放凉切片

7、装盘，制作完成

我习惯把牛肉在冷水中浸泡一段时间，这样既能泡出血水，等牛肉下锅卤的时候，熟的也更快一些。但不要浸泡太久哦，最好不要超过两个小时，不然又会对口感有影响了。
           （本文选自于：搜狐网/a/405100306_119132?scm=1002.590044.0.2a93-936&spm=smpc.column.fd-jcc.55.1594285428515I7RvEUq）