芦笋牛排配红辣椒做法（芦笋整条配牛排怎么做）

　　当芦笋旺季时，这种侧翼牛排炒菜非常适合在周三用餐。制作起来很容易，每个人都对此赞不绝口！

　　说到炒菜，一切都在准备上。这道菜本身煮得如此之快，以至于您需要准备好一切准备就绪，然后再开始将元素添加到热锅中。

　　要注意的几个食谱要素。我们在沸腾的水中将芦笋烫了几分钟。这样可以确保在短时间内将芦笋煮熟。

　　牛后腹肉是一种瘦肉，如果不适当地切（越过肉粒），则可能很难吃。在开始制作食谱之前，它有助于将肉类冷冻几分钟，以使其更容易切成薄片。

　　芦笋牛排配红辣椒做法（芦笋整条配牛排怎么做）食材明细：

　　准备时间： 15分钟烹饪时间： 25分钟产量： 服务4

　　如果您打算将此菜和米饭一起食用，请按照大米包装上的说明，在另一个锅中准备2杯白米饭。

　　配料

　　3汤匙菜籽油或花生油

　　切碎的1/2磅芦笋，在对角线上切成1 1/2英寸长（约1 1/2杯）

　　1磅牛后腹肉，沿纵向切成两半（沿着谷物），然后切成细条（整个谷物），长2英寸，宽1/4英寸（将牛排放入冰箱中15分钟，然后切成薄片）更容易切片）

　　1个红甜椒，去籽，去肋骨，切成2英寸长，1/4英寸宽的细条

　　2汤匙玉米淀粉溶解在3汤匙水中

　　炒酱

　　3汤匙酱油（对于无麸质版本，请使用无麸质酱油）

　　1茶匙切碎，去皮的新鲜生姜

　　1小瓣大蒜，切碎

　　切碎的1个大葱，包括大葱

　　1/2茶匙辣椒油

　　芦笋牛排配红辣椒做法（芦笋整条配牛排怎么做）详细操作步骤：

　　1芦笋：将中型锅中加水倒入水煮沸。将切好的芦笋去皮2分钟。沥干水分，用冷水冲洗以停止烹饪，然后放在一旁。

　　2组装炒菜酱： 在一个小盘子中，将炒菜酱成分-酱油，姜末，蒜末，葱花，辣椒油一起搅拌，然后放在一旁。

　　3炒芦笋：在铁锅（或可以承受高热量的厚底锅）中加热1汤匙油，直到闪闪发亮。加入芦笋并煎炒，持续搅拌2分钟或直至变成浅褐色。从锅中取出芦笋，放在一旁。

　　4翻炒牛肉条： 在锅中加热另一汤匙油，直至微闪。分批翻炒牛肉条，每批搅拌2至3分钟，直到它们变成棕色，但内部仍然有些粉红色。

　　5炒甜椒：将第一批牛肉条和甜椒条一起倒回锅中。加热并搅拌直至1-2分钟，直到甜椒条开始枯萎。

　　6添加玉米淀粉浆并翻炒酱： 快速搅拌玉米淀粉液体，并将其与翻炒酱一起加入锅中。煮至酱变稠，1-2分钟。

　　将芦笋放回锅中，拌匀并涂上蒸米饭（除非您要降低碳水化合物含量，在这种情况下，请省去米饭）。