爆炒西兰花炒肉的做法（炒西兰花的家常做法）

　　我在做牛肉炒薯条时喜欢用沙朗牛排。它具有瘦肉和脂肪的完美混合物，即使煮得很快也仍然嫩。您可以使用其他块的牛排，但要避免食用脂肪含量高的牛排，例如上等牛排。（将那些保存为烧烤！）

　　我不会使用烤盘，例如卡盘烤或圆烤，或者像裙牛排这样的东西，如果烹饪不正确的话，它们会很硬。

　　为了准备牛肉做饭，我建议从牛排中切掉任何大块的脂肪，然后将其切成约1/4英寸厚的条。有些牛排上有谷物，如果有，您应该将谷物切成薄片，这样可以使牛排更嫩。

　　在这种翻炒版本中，面条没什么花哨的-便宜的干拉面。我只是丢弃调味料包。不用担心 我们的自制酱好多了！

　　也就是说，您可以在这道菜中使用多种面条。您可以使用六到八盎司的新鲜拉面或乌冬面。即使是荞麦面也可以。

　　不过，就我个人而言，我喜欢其质地和使用基本拉面的简便性。

　　如何做炒酱？

　　这种酱中有很多成分，但是它们都在做某事。酱油和香油给人一种鲜美的鲜味。蜂蜜和海辛酱给它带来些许甜味，而大蒜和姜则增添明亮的芳香气息。

　　食谱做很多调味料。我喜欢这道菜的秘诀，就像从中国外卖盒里买的一样。但是，如果您担心酱汁过多，请先将其中一半加入翻炒中，然后品尝。如果您认为需要更多，请添加更多。如果您有剩余的酱汁，则可以在冰箱中保存一周。

　　牛肉西兰花炒

　　炒菜的烹饪顺序

　　订单对于这种炒菜很重要！

　　首先从牛排开始，然后将其大部分在一侧烹饪，这样它就可以变色了。

　　然后取出牛排，在锅中加入新鲜的细雨油，然后加入西兰花。

　　将西兰花加到煎锅中，盖上锅盖，然后将西兰花蒸几分钟。

　　花椰菜嫩而不糊糊后，将牛排和煮熟并沥干的拉面一起倒回去。

　　然后将沙司搅拌均匀，直到沙司周围的沙司变稠为止。

　　立即与芝麻和sriracha一起食用！

　　爆炒西兰花炒肉的做法（炒西兰花的家常做法）食材配料：

　　配料

　　对于炒酱：

　　2瓣大蒜，切碎

　　1汤匙磨碎的鲜姜

　　1/3杯酱油

　　1/4杯蜂蜜

　　1/4杯海鲜酱

　　3/4杯牛肉汤

　　2汤匙米醋

　　2汤匙香油

　　2汤匙玉米淀粉

　　对于炒菜：

　　2（3盎司）包装的拉面干，调味料包丢弃

　　2汤匙橄榄油，分开

　　1磅牛lo牛排，去脂，切成1/4英寸厚的条

　　1/2茶匙粗盐

　　1/2茶匙黑胡椒粉

　　3杯新鲜西兰花小花

　　芝麻，装饰

　　Sriracha，装饰（可选）

　　特殊装备：

　　12英寸阳极氧化炒锅

　　爆炒西兰花炒肉的做法（炒西兰花的家常做法）操作步骤如下：

　　1做翻炒酱：将大蒜和姜放入碗中，然后用香油在酱油中打蛋。最后在玉米淀粉中打蛋，并尝试扫除尽可能多的团块。可以有一些团块，因为当您将调味料添加到煎锅中时，它们会煮熟。

　　这很重要，因为我很喜欢这道菜。如果您喜欢干炒，可以将食谱减半。如果剩下的酱汁可以在密封容器或罐子中的冰箱中保存一周。

　　牛肉和西兰花食谱做酱

　　2准备面条：将干拉面放在沸水中煮2至3分钟，直到它们变嫩。排干面条，然后用冷水冲洗，以防止烹饪。

　　方便牛肉和西兰花拉面准备面条

　　3煮炒：在大锅中或用中火加热的锅中加入1大汤匙橄榄油。用1/2茶匙盐和胡椒粉调味牛排。

　　煎锅闪闪发光后，加入牛排。煮约3分钟，使其完全不受干扰，使其在一侧烤焦。然后搅拌并继续煮2至3分钟，直到牛排煮熟为止。

　　从煎锅中取出牛排，再加入一汤匙橄榄油和西兰花小花。在煎锅中加1/2杯水，盖上锅盖。蒸西兰花2分钟。西兰花应该是鲜绿色和嫩的，完全没有糊状。

　　将牛排以及煮熟和漂洗过的面条加到煎锅中。倒入所有的酱汁。（如果您希望使用较干的炒菜，可以先将一半的调味料开始。）使用调味钳或大号橡胶刮铲将调味料一起搅拌成调味料。再煮2至3分钟，直到酱变稠。

　　牛肉和西兰花炒制牛排 牛肉和西兰花炒菜将西兰花煮熟，然后将牛排加入 牛肉和西兰花拉面加面条和酱牛肉和西兰花和拉面一起搅拌

　　5上菜：立即翻炒，撒上芝麻和sriracha。