简单好学的元宝混沌制作方法?

    更新时间:2020-05-24 编辑:柠檬 来源:67创业网

       说到馄饨的品牌很多人会想到元宝馄饨,以特色美味、高性价比广受消费者欢迎,现在,也有不少的创业者选择加盟元宝馄饨,那么,你知道元宝馄饨的包法吗?下面就来看看元宝馄饨是怎么做的吧!

简单好学的元宝混沌制作方法?

  元宝馄饨的做法

  1.肥瘦肉加海米剁成肉馅,尽量剁细。

  2.肉馅中分次加入鸡汁(鸡汤放凉后自然形成的冻)搅拌上劲,要等上次的鸡汁吸收后再加(半斤肉大约加100克鸡汁)。

  3.加盐、生抽、胡椒粉、芝麻油调味,加葱姜末搅匀。

  4.馄饨皮放手掌上,取适量肉馅放中间,馄饨皮对折。

  5.捏住对折的中间两个角往一块拉,直到交错重叠在一起时捏紧即可。

  6.把所有的元宝馄饨包好。

  7.水开后馄饨下锅煮至飘起即熟,按自己的口味准备好汤头和调味汁,趁热捞入馄饨即可。

  8.一次吃不完的馄饨这样保存:平盘上铺一层保鲜膜,上面依次摆好馄饨,放冰箱冷冻室冻约1小时,取出收拢装保鲜袋继续放冷冻室保存就不会粘成一坨了。

简单好学的元宝混沌制作方法?

  烹饪技巧

  1、馄饨肉馅通常肉的比例较大,一定要有充足的水分才会滑嫩,没有鸡汁可以用其它高汤或者清水代替。

  2、馅里可根据自己喜欢添加适量配菜:如香菇、荠菜、马蹄等。

  3、馄饨馅不宜包的过大,适中即可。

  4、外面买的馄饨皮如果不容易捏紧,可以用食指沾少许清水就很容易捏了。

  好的,以上就是元宝馄饨的包法,整体来看,做法还是不难的,想要了解更多的餐饮加盟项目或咨询,那就赶快关注我们吧!
              (本文选自于:创业网n/meishi/32185.html)

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