玉米粉饼的家常做法（玉米粉饼怎么做好吃）

　　玉米饼是一种加热的玉米饼，里面有融化的奶酪。但是，除了奶酪，您几乎可以将任何东西放入玉米饼中。我最喜欢的是蘑菇，橄榄，西红柿和洋葱。我不会先煮这些食材，但这确实是个味道问题。如果您愿意，可以。我们喜欢将面粉玉米饼轻轻烤一下，因为它可以改善风味。

　　玉米粉饼的家常做法（玉米粉饼怎么做好吃）所需食材：

　　大面粉玉米饼

　　磨碎的奶酪-温和切达干酪或蒙特利杰克

　　橄榄油或黄油

　　可选的：

　　蘑菇片

　　大葱

　　黑橄榄，切成薄片

　　新鲜番茄切成丁

　　鸡块

　　鳄梨

　　生菜

　　苹果醋

　　盐

　　玉米粉饼的家常做法（玉米粉饼怎么做好吃）做法步骤：

　　1加热玉米粉圆饼，直到形成气穴：用中火加热大煎锅（铸铁效果很好）。加入少量油（约1/2茶匙），然后用抹刀将其涂在锅底周围（也可以使用黄油）。

　　取一个大的面粉玉米饼放在锅里。将玉米饼翻转几次，两次翻转之间要间隔10秒。玉米饼内应开始形成气穴。

　　2添加奶酪和其他成分：当空气开始形成气泡时，取少量磨碎的奶酪，撒在玉米饼的顶部，确保奶酪不会落在平底锅上。

　　添加您选择的任何其他成分-葱，蘑菇片，橄榄，西红柿等。如果您希望将玉米饼做成鸡肉饼，请添加一些切块的煮熟的鸡肉。

　　注意不要在配料上太厚-这是玉米饼，而不是乳蛋饼！

　　3降低热量并盖上锅盖： 将热量降低至较低并盖上锅盖。锅现在应该足够热，以具有足够的余热来融化奶酪并使玉米饼变褐。如果油炸玉米粉饼开始吸烟过多，请从火上移开。

　　一分钟后，检查奶酪是否融化。如果没有，请盖上盖子并每分钟检查一次，直到奶酪融化为止。

　　4将玉米饼折叠起来：将奶酪充分融化后，用刮铲将玉米饼的一侧提起，然后翻转另一侧，就像在制作煎蛋饼一样。

　　玉米饼现在应该稍微变褐。如果未变褐，则将热量调高，然后每隔10秒左右翻转玉米饼，直到变褐。

　　5从平底锅中取出油炸玉米粉饼，切成楔形。

　　为了使生菜和玉米饼在一起，将一些卷心莴苣切成薄片。在上面撒一些苹果醋和一些盐。

　　与生菜，莎莎酱，酸奶油和鳄梨调味酱一起食用。