女孩和我都使用了罗马美女,这是一种非常适合以这种方式烘烤的苹果。我们的食谱是根据《烹饪的喜悦》中的食谱制作的,上面是黄油和红糖,然后再用切碎的山核桃和葡萄干调味。
长大后,我们总是烤苹果,配上大量的香草冰淇淋,我强烈推荐这种组合。
有关哪种苹果品种最适合烘烤的更多信息,请查看我们的苹果指南。
罗马美女是最适合烘烤的苹果品种,如果您要烘烤苹果,就值得一试!
烤苹果的做法(烤苹果片的做法)所需食材:
4个大型优质烘焙苹果
1/4杯红糖
1茶匙肉桂
1/4杯切碎的山核桃(可选)
1/4杯黑加仑或切碎的葡萄干
1汤匙黄油
3/4杯开水
烤苹果的做法(烤苹果片的做法)的操作步骤:
1将烤箱预热至375°F(190°C)。
2在苹果上切出小孔进行馅料: 冲洗并干燥苹果。用锋利的削皮刀或苹果去核器切出果核,使苹果底部1/2英寸完好无损。
如果使用削皮刀,请先切掉茎部区域,然后再使用小金属勺挖出种子。切开孔,使它们长一英寸左右。
3将红糖,肉桂粉和其他食品塞入黄油中: 将红糖,肉桂粉,葡萄干或切碎的葡萄干和切碎的山核桃(如果使用)放在一个小碗中,搅拌混合。
将苹果放入烤盘中,并在每个苹果中加入糖馅混合物。在糖上放一点黄油(在成分表中要求的大汤匙的四分之一)。
4烘烤: 将沸水倒入烘烤盘的底部。在375°F(190°C)下烘烤30至45分钟,直到苹果煮熟并变软,但不要煮得太粘糊。
完成后,将苹果从烤箱中取出,并用锅中的汁液将苹果糊化。
配以香草冰淇淋,非常棒。