我该如何才能学好甜点烘焙?

Shmily
2020-12-26
浏览 87 次 4 个回答
补充答案
美食吃货DIY
2020-12-30

具体要学什么呢?一般有三种办法

1.最好的方法就是找个老师傅带这样不仅仅 能学到技术还有经验

2.这方面的学习一定要到正规来的地方去学。他们技术先进,教百学内容丰富生动,学员虽然基度本上都是零基础,但是老师们都包教包会问的,不论课上还是课下,想练习随时可以进行练习,能够保证技术掌握的全面和答牢靠。比如蓝翔,新东方!

3.合理利用网络资源,知乎,微博,公众号。如果你搜:“烘焙”会出现很多资源,开店,推广,食谱分享……这些平台可能会更侧重于图文类的分享,公众号上会有图文结合视频的分享,找到你喜欢的,或者想学的选择性的学习。上面有一些优秀的烘焙老师,很多私房的爆款都可以在上面找到踪迹。就是上面的老师良莠不齐,购课前记得仔细分辨。注意不要盲目跟风购课,按需购买,不明白的建议看看前面更的旧文。

然后视频类的资源,B站和西瓜视频上都会有一些教做烘焙的作者,如果你想学,很容易找到。

最后理论性的知识,网络上的可能大多不够具体,只能解答部分疑惑,可以选择购买书籍学习。

半暖生活
2020-12-27

还是要看你自己学烘焙干什么。如果只是给自己和亲朋好友品尝,网上的教程看看也就学的差不多了。

如果想学起来从事西点行业,那还是要找专门的烘焙培训班吧。但我个人还是建议你自己先做做看。如果看视频教学学不会基础的蛋糕面包一类的,也劝你直接放弃吧,不要浪费培训的钱了。嘛学会了基础的之后,还想继续做的更好,可以考虑去培训一下。


寒歌说电影
2020-12-27

关于我该如何才能学好甜点烘焙?这个问题感谢邀请,我觉得首先要有学烘焙的兴趣。因为有了兴趣,才会主动去学。在前期可以去一些成熟和口碑好的烘焙店当学徒。在学的过程中形成自己特色的烘焙手艺。谢谢!

熠阳糕点
2020-12-26

很高兴回答这个问题:正所谓一入烘焙深似海、从此了却红尘事!烘焙包括、吐司类、饼干类、面包类、泡芙类、塔类、派类!还有慕斯、裱花、常温蛋糕!巧克力类!每一类里又有许多的品种!而且还很烧钱!如果只是简单的家庭DIy可以去尝试做做!如果准备开店的就好慎重了!女生推荐学西点类!裱花、慕斯!工作轻松薪资也不低!手艺好的还可以做私房蛋糕!最主要的是兴趣大余一切仅供参考……









名称:

头像:
提问
相关问题推荐
热门问题