我该如何怎样才能最快学习烘焙技术？

先找个做这一行的问问哪有靠谱的培训学校，学几个月后找个中型的店打工，别怕吃苦，要勤快，多看多学，各种学，经营，原料，进货渠道等，觉得学的差不多了就出来开店，运气好或者有门路说不定干的很好，这一行很辛苦，并且是食品行业，需要注意的东西太多了

饭要一口一口吃，事要一件件的作，成功没有捷径，只有找对方法且不断努力就能成功，如果你自身没有任何烘焙技术和雕花技术的话，建议你先去学下，学习要想快掌握的话建议到培训学校去学习，因为只有那里才能让你系统的掌握所有的技术，如果想着省点钱去蛋糕店或者烘焙店去学习，花时间长不说，也没有人愿意有太多时间来教会你真正的技术啊，也没有老板愿意浪费成本让你去练习，毕竟开店都是以盈利为主要目的的。你有兴趣去学的话可以看看我们家啊，做一个详细的了解然后再决定你要走的方向

挑选烘培学校需要注意以下几点：

第一：学校的师资力量，一定要看这个学校是否正规，师资力量到底怎么样。

第二：学校的教学工具，烘焙这门技术是依托工具机器来实现的，掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍。

第三：学习的实际操作，烘焙是一项需要动手的技术，实操占比多比较好

有两种渠道，一种是去蛋糕店当学徒，第二种是去专业学校学，不过当学徒的时间会很长，前期也接触不到什么东西，而且店家也会保留一些配方，你根本接触不到，而培训机构就不一样了，你是花钱去学的，老师都会毫无保留的配方，手法技巧都交给您。