谁有烘焙详细做法配方？

烘焙配方很多，不知道你想学习哪个，我发现很多小白也是不知道从哪里下手，有了很多弯路。我收集了大量免费烘焙资料在度盘共享，任何人打开链接就能看，没有密码。只为给更多的烘焙爱好者参考。上干货！

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有各类蛋糕，面包，软欧，西点等免费教程。

晚饭后给娃儿做了饼干配料： 1.准备好事前蒸好的南瓜、鸡蛋2个、黑芝麻、牛奶、燕麦片、低筋粉、核桃橄榄油（也可以换成黄油或葵花籽油） 2.把除低筋粉以外的东西全部放到盆里搅拌均匀

3，晒入低筋粉，继续搅拌，里面的干面粉要全部搅拌均匀，不能有疙瘩

4，烤箱预热180度，烤盘铺上油纸，用量勺均匀的倒入油纸上，送入烤箱，烘烤20分钟，各家烤箱脾气不一，看到变色就差不多了，变色后闻到香味就可以了。
虽然我做的东西没有颜值，营养健康一定是有的。

普通面包配方：高筋面粉250g、酵母2g、盐2g、奶粉10g、白砂糖50g、水125g、改良剂2g、鸡蛋1个（大约65g）、酥油（或黄油）25g

将所有的材料（除酥油）外全部放进厨师机，1-2档揉5分钟后加入酥油，揉至手套膜（既三不 沾）

温度180°C，20分钟 望采纳 这个配方是一家私房店所用的。