榴莲烘焙怎么做?榴莲烘焙的做法有哪些?

聂女士
2020-12-24
浏览 85 次 4 个回答
补充答案
琥珀糖霜 优质
2020-12-29

榴莲控的最爱,当然是可以拉丝的榴莲披萨啦

1,低筋面粉加安琪酵母,加点盐,糖,黄油,发面成披萨饼坯,平铺到披萨盘中。

2,用叉子叉满小眼,这一步很减压,治愈

3,直接铺榴莲泥,再铺一层厚芝士。

4,烤箱190度,15-20分钟

烤盘拉出的瞬间,满满的香气~请幸福的享用吧

朵多厨房乐
2020-12-27

榴芒慕斯蛋糕,好吃到暴风哭泣!!

一定要选质量上乘的榴莲。

怎么选?两个榴莲钉捏起来比较软,皮发黄,微裂口,买回家放一到两天,裂口散发出沁人心脾的榴莲味。是的,对于榴莲控来说,就是沁人心脾!用最简单的食材搭配。淡奶油,白糖,榴莲做成榴莲慕斯,加一层香浓芒果????

可以用蛋糕片打底,只是调节口感,个人认为,可以不用放。榴莲肉跟淡奶油也是无敌绝配!

我天,简直流着口水答题??


小厨子六六 山
2020-12-26

榴莲烘培不建议大家,做完可能口感不会好,需要多次磨合才能达到理想效果

作为烘培小白,一直想做一个完美的千层蛋糕。本来以为千层蛋糕不需要烤箱,不需要高超的烘焙和造型技巧,应该一次就可以成功,可真正动手去做的时候,却遇上了各种各样的困难。个人认为一个完美的千层蛋糕,要有软硬薄厚适中的饼皮,香而不腻的内馅儿,美丽的外表,馅和皮的比例也要恰到好处。虽然千层没有想象的那么容易,但依然觉得它是作为烘培起步的不错选择,毕竟对原料和工具的要求很基础,小白只要稍加练习,在易犯错的地方小心谨慎一些,也可以轻松的做出一款很有成就感的千层蛋糕啦。以下是我总结第一次失败的千层经历之后,整理出的配方、步骤、注意事项,与大家共勉。不当之处一起交流,祝大家评论互动起来

闲不住的80后
2020-12-25

榴莲烘焙这个话题太大了,我就选一个我比较喜欢吃的榴莲酥来说说吧!

首先我们先准备食材用料:

油酥面 50g 榴莲肉 20g 鲜奶 10g

下面就开始制作了:

1、我们把面粉、猪油和成油心。

2、面粉放入水和匀。

3、搓至成水皮,把水皮包住油心。

4、捏紧收口包好压角擀开卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形。

5、用剪刀把表面剪出尖形。

6、放入160℃的油锅中炸至黄色。


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