愿者上钩烤鱼的烤鱼学堂——明烤鲜鱼，暗炖营养。

       愿者上钩烤鱼在当下是非常火爆的，特别是在广州，更是随处可见。愿者上钩烤鱼之所以这么受欢迎，是因为愿者上钩烤鱼是烤鱼行业中的专家。今天，我们就一起去了解一下愿者上钩烤鱼吧。

　　烤鱼是是一种很新颖的烹饪方式，明面上是烤，实际上它更是在炖。愿者上钩烤鱼融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，这样子的方式能够最大程度地让烤鱼，和各种的作料充分地交融，使其更美味营养。

　　愿者上钩烤鱼的烹饪是很讲究科学搭配的，只有专业地把作料和鱼搭配好，这样出来的烤鱼才算得上精品。愿者上钩烤鱼对鱼的认识是很有深度的。这里主要强调两点，一是鱼未熟存在的危害；二是不要让鱼被过度地油炸。

　　一、鱼未煮熟

　　吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。愿者上钩烤鱼提醒大家，一定不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

　　二、过度油炸

　　油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。愿者上钩烤鱼提醒大家，一定要控制好火候。

　　（本文引用自：愿者上钩官网/dgweb-77437-1.html）