糯米粉可以做什么好吃的？

　　个人还是很喜欢糯米的，因为可以做蛮多好吃的，下面小编给你介绍一下糯米粉可以做什么好吃的？你一定要好好的认真的听一听。

　　1.糯米饭

　　每到过年或者去吃别人的喜酒，桌子上总有这样一道菜，那就是糯米饭，有的是蒸的甜的，有的是和咸菜五花肉蒸的，两种口感各有千秋，个人更喜欢吃甜的，做法也很简单就是把糯米煮熟过蒸熟，然后用红糖或者白糖在锅里炒制一下，可以放一些喜欢吃的坚果或者果干，最后用碗装好倒扣在盘子上摆盘，下一顿吃可以上锅蒸熟。咸的糯米饭做法要复杂一些，也是先将糯米蒸至七八成熟，接着把准备好的五花肉切成5*2的小块，把肉摆在碗底，接着放糯米饭，最后在米饭上铺一层咸菜，上锅蒸，最后把碗倒扣在盘子上，咸烧白（四川人的叫法）就好啦！

　　2.红枣糯米饭

　　记得高中的时候，校门口总有一个大爷每天推个三轮车就卖红枣糯米饭，饭上面放些白糖，也特别好吃，糯米的糯感加上红枣的甜，吃一份一上午都不会饿。

　　3.红糖糍粑

　　糍粑不知道是谁发明的，但是广受喜爱，对于很多人来说，一年吃一次糍粑，就像过年一样，但是现在大街上很多小贩都推个车卖糍粑，让我们随时可以享受美食的乐趣。糍粑的做法比较简单，但是很耗时耗力，做好的糯米饭要反复捶打，至少要打个两小时才能让粒粒分明的糯米饭变成粘性十足的糍粑，糍粑重要的就是外面裹着的那一层黄豆面，其中还可以放一些花生碎或者芝麻，最重要的是红糖，要熬制色泽明亮而不糊。

　　4.南瓜饼

　　糯米粉具有很强的粘性，用来做南瓜饼最合适不过了，首先把南瓜蒸熟，然后南瓜捣碎后和糯米粉拌匀，然后捏成一个小团，做成饼状，可以加一些红豆馅或者不加，最后放进油锅里炸熟，色泽金黄就可以了。

　　5.糯米丸子

　　每次包饺子一定会有多余的肉馅剩余，于是可以把肉馅捏成一个个丸子，外面裹上一层煮的夹生的糯米饭，然后上锅蒸，蒸个20分钟就可以了，最后可以放些葱花在上面，味道很鲜美。

　　6.桂花糯米藕

　　相信大家一定都在饭馆里吃过这道菜，口感很好，软糯适中，很多女孩子一定喜欢。做法也不是很难。首先准备藕一段，糯米和红糖白糖冰糖，桂花。然后将藕洗净，一端切开，将糯米塞进藕里，接着用牙签把刚才切去的那一头固定回去，糖水熬至化开，把莲藕放进锅里煮制，煮到颜色完全变红，软度合适就可以关火了，最后切成小块，在莲藕上撒一层桂花，口感香甜软糯。

　　7.汤圆/糯米包

　　糯米一般人吃的最多的就是汤圆了，什么馅的都有，当然也有一些人会用糯米包包子，里面包的是肉馅，口感也很好，把皮擀薄，蒸出来的包子晶盈剔透，大家可以一试。

　　我是67创业小编，我来回答下用糯米粉可以做出哪些美食的问题。67创业小编把我自己用糯米粉做的面食分享给大家。

　　糯米粉是常用的一种食材。

　　糯米粉是67创业小编家中几种主要的面粉之一，而且糯米粉的功能很强大，一般来说，67创业小编做的很多面食都有糯米粉的身影。那么大家就跟着67创业小编一起细数一下糯米粉能做出来的美食吧。

　　糯米粉能做哪些类型的美食。

　　糯米粉适合做粘性的美食，比如之前67创业小编做过的糯米红枣糕，这是最简单的一个做法。那67创业小编举例子说一下糯米粉能做的美食，估计大家知道的可不少。比如切糕、驴打滚、紫薯糯米糕等等，都是用糯米做出来的。可以说凡是有点黏性的食材，都有糯米粉的身影。

　　67创业小编分享下糯米粉能做的美食。

　　第一种：紫薯糯米卷。

　　之前67创业小编做过一个紫薯糯米糕，而且做法相对于糯米枣糕来说，难易程度差不多少。最主要的是味道很好吃，糯米粉的味道再配上一些紫薯香甜的口感，糯米的香气中还带着一些爽滑的味道，实在是非常好吃。

　　紫薯糯米粉的做法如下：

　　1、先把糯米粉中少量多次的加入温水和少许植物油，这个步骤也是基础环节，所以看着简单大家也不要掉以轻心。加水一定要适量，不能做的太稀那就不好吃了。

　　2、和成一个光滑还去比较均匀的面团，并且一按压的时候没有出水，也没有干纹。这样和面就可以了。

　　3、把糯米面团揉搓一下，做成几个小剂子，然后擀成一个大面皮。

　　4、我们需要先把紫薯蒸一下，蒸好的紫薯用勺子就可以按压成泥状。如果觉得太干了不太好按压可以在里面加一点蜂蜜，这样做完就又能轻松压成紫薯泥又好吃了。然后把紫薯泥平铺在上面。

　　5、这样我们就做好了紫薯卷的大体样子。然后我们从长边的一侧开始卷起，把紫薯泥卷成一个毛巾卷的形状。这样做完就会一层一层都有紫薯了，而且做完之后一层糯米一层紫薯，也特别的美观。

　　6、把这个毛巾卷切成五厘米的左右的小剂子，我们就可以准备上锅蒸紫薯糯米卷了。

　　7、蒸二十分钟之后大家可以看下效果，外层是透明的样子，内里夹杂着一层层的紫薯，咬一口Q弹还软糯，稍微有点黏牙但满嘴充斥着糯米的香气和紫薯味道。

　　第二种：红枣糯米糕。

　　这个也是之前我比较常作也比较拿手的一道美食，而且它的做法也比较简单。这里的红枣糯米糕不是光把糯米面做成面团然后嵌入几颗红枣就可以，而是需要我们花点小心思把红枣切碎一些。

　　做法如下：

　　1、糯米粉还是按照之前的样子，先把面团和好。

　　2、把红枣切成碎末，切的越细碎越好。然后把食材混合一下。这样糯米的每个部分都会闻到香浓的红枣香气。

　　3、找一个大一点的盘子，把糯米面平铺在上面，铺的均匀一些，每一个部分都铺好。

　　4、然后就可以上锅蒸二十分钟了。等凉了就可以拿出来然后切成小块去吃了，这样做出来的味道充分发挥了糯米粉的香味，而且味道也更加好吃。

　　总结

　　糯米粉可以做什么好吃的？糯米粉在我们做面点中用到的频率确实非常高，油炸糕、驴打滚等等都会用到糯米粉。所以大家多学学糯米粉做的美食，自己在家也能做出美味的面食。