巴克牛排：想要品尝到牛排的真滋味，还得学会搭配合适的葡萄酒。

　　大家都知道吃牛排搭配葡萄酒，才是真正的美味可口。可是事实上，想要把牛排和葡萄酒搭配得相得益彰，还是需要一些专业的知识的。所谓“外行看热闹，内行看门道”，今天巴克牛排要来给大家“涨知识”了，赶快拿出笔和纸记下来吧。

　　草饲牛肉做成的牛排的最佳搭配：梅洛、黑皮诺

　　草饲牛肉油脂较少，且肉质紧实、纤维感明显，口感非常有嚼劲。这类牛排吃起来不油腻，而且越嚼越香，不过嚼久了会有点酸劲。这时候大厨就会推荐梅洛和黑皮诺这两种葡萄酒：

　　梅洛葡萄酒具有浓厚的浆果香气，其具有润喉的功效，一定程度上能够改善该类牛排带来的干涩感；

　　黑皮诺葡萄酒则是香气优雅，能够弥补牛肉在油脂方面的缺失，使其入口汁多味香，且不失牛肉的原汁原味；

　　谷饲牛肉做成的牛排的最佳搭配：赤霞珠

　　相较于草饲牛肉，谷饲牛肉的脂肪含量要高得多。其肉质嫩滑，肥美多汁，一口咬下去，满口油香四溢。所以这时候若是喝上一口赤霞珠葡萄酒，不但能够去除过多的油腻感，还可以使酒和肉完美地结合在一起。那香气给人的感觉，就像是身体内有只奔跑的马儿一般，野蛮之余不失舒畅......

　　以上就是关于两种不同的牛排，该如何正确地搭配葡萄酒的简单说明，你学会了吗？其实很好记的啦，就是：草饲牛排配梅洛和黑皮诺；谷饲牛排配赤霞珠。当然，事实上牛排和葡萄酒之间，没有最搭，只有更搭。如果你有什么不一样的搭配方法，也可以私信小编喔。

　　（本文引用：巴克牛排官网/a/xinwenzixun/shichangdongtai/2019/0226/295.html）