酸菜鱼这个品类,在餐饮市场上一直都是很火爆的。相信大家也都品尝过不少的酸菜鱼品牌,那么让你最喜爱的是哪个品牌呢?小编也是酸菜鱼的忠实粉丝,今天要给大家介绍的是姚酸菜鱼。
在今年七月的“2019中国酸菜鱼十大品牌”评选活动上,姚酸菜鱼大浪淘沙,轻松入围。姚酸菜鱼是个有文化有品质的餐饮品牌,其多年来一直都在努力、精益求精。
到目前为止,其在广东各地有着将近二十多家的加盟店,可能大家会觉得好少。姚酸菜鱼并不追求加盟店的数量,其一直在坚持以“质”为荣。其在同行中有着“高营业额”、“高翻台率”的高水平,是一家不折不扣的人气餐厅。那么姚酸菜鱼是如何做到的呢?小编认为有四大点:
一、高定位与调性
什么是“高定位与调性”?简单来说,即是“高颜值的用餐环境”和“因地制宜的特色装修”。
二、优质的产品力
大家都知道,一家餐厅能否经久不衰,凭的是其美食能否让人放心、能否让人“食过返寻味”。姚酸菜鱼的每一条鲈鱼都有自己批次的二维码“身份证”,保证都是放心鱼。再加上来自广东茂名水东的酸菜,那种鲜爽滋味,让人吃完唇齿留香回味无穷。
三、分享美好与梦想
在讲到姚酸菜鱼的品牌定位时,创始人姚旻汐反复提到的就是“美好与分享”。该品牌有着很多系列的推广活动,比如野兽派花艺沙龙、美妆沙龙、拳击体验等等。
四、开放合作
其实开放合作,是品牌发展壮大的必经之路。姚酸菜鱼对加盟合作伙伴的筛选非常严格,为了持续打造品牌和品质的“双高度”,姚酸菜鱼的加盟合作伙伴,需要同时满足四项近乎“苛刻”的条件才能成功入选:
1. 高颜值,有格调;
2. 有梦想,乐于分享(更能够共同成就这项事业);
3. 有趣的灵魂(“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂百里挑一”,更能够理解“姚”的调性和乐趣);
4. 是过去所在行业中的精英。
最后,我们以姚旻汐的话来作为结束语:希望所有酸菜鱼的品类从业者能够一起齐心打造品类,持续迭代创新,让它保持热度和鲜度。在未来姚酸菜鱼始终不离的将是——以产品做驱动,以文化做嫁接,坚定行走!
(本文引用自:红餐网/zixun/2019/07/08/73916.html)