《中国餐饮报告2019》:解读广州餐饮商机

　　众所周知，广东是经济强省，中国经济四大巨头城市“北上广深”，广东一省就占了一半，也有网友爱到深处自然黑，开玩笑说“都说广东人啥都吃，连福建人也不放过”，也有文艺一些的网友说“中国八大菜系之一的粤菜，是广东写给世界的情书”，那么如此“会吃”“会赚”的广东，它的餐饮市场的发展究竟如何？绕广州餐饮消费展开讨论，美团点评携手餐饮服务行业协会、餐饮知名企业、行业专家共同把脉广州餐饮市场。下面通过大数据为投资加盟创业者指明餐饮行业的最新发展趋势，帮餐饮人发展做决策下面就以广州给各位投资创业举例分析。

　　根据《中国餐饮报告2019》显示，截至2019年4月底，广州粤菜门店数超过12000家，粤菜门店数位列全国第一。2018年广州水果生鲜门店增长迅猛，而“火锅”则是线上“消费订单量增长最快”的品类。根据美团点评大数据，广州餐饮市场全年表现较稳定，广州粤菜门店数全国第一，而粤菜也是广州绝对的第一大品类，品类热度是第二名火锅的近3倍，占据超40%的平台流量，美团点评餐饮大客户总经理孙红霞根据大数据指出，粤菜深受广州各个年龄层的钟爱。以老广州饮茶文化著称的茶餐厅，不仅是粤菜的代表，同时也是“千里挑一”的大众点评“年度五星商户”。广东茶餐厅负责人表示，其坚持产品工艺的五星出品，单从餐具来说，特意搜集了几十款餐具搭配不同点心，让食客能有五星级用餐体验，提升自己作为五星商户的价值围。

       另外，值得一提的是，广州整体餐饮人均消费价格保持平稳，兴盛路/猎德、正佳广场、体育中心商圈成为广州热门商圈TOP3，“喜茶、点都德、尊宝披萨”占据2018广州餐饮品牌热搜前三。广州餐饮全年无低谷 “食在广州”名副其实。下面就介绍一些优质的茶餐厅加盟品牌项目给各位创业者参考：“点都德、龙记香港茶餐厅、一茶一坐、避风塘茶餐厅”等等想了解更多茶餐厅项目可以在本网项目库中了解，有更详细的品牌介绍。

　　美团点评大数据显示，相较于其他城市，广州餐饮市场无明显淡旺季，全年表现较稳定，利好餐饮商家的经营。作为美食之都，广州美食种类多样，不同年龄层的消费者对于餐饮品类的偏好不同。除了深受各年龄层喜爱的粤菜，“本帮江浙菜”和“湘菜”也备受90和95后的青睐，东南亚菜和西餐则更受60至80后偏好，年龄的口味差异化为餐饮品牌成长带来新的机遇。除了粤菜，广州餐饮市场也展现了对于“火锅”的热情。《中国餐饮报告2019》显示，类似于火锅在全国市场的迅猛增长，在2018广州餐饮品类在线消费订单量中，火锅亦成为线上消费增长最明显的品类，而大佟潮汕牛肉这种粤菜火锅，也颇受消费者欢迎。火锅加盟品牌介绍：“巴奴毛肚火锅、潮汕牛肉火锅、老船王火锅”等等它们的市场发展前景和品牌知名度都是挺高的。
（本文引自：http://中国食品网/news/show-312793.html）