一龙拉面“小火车”送餐，小小店铺日销拉面六百碗，月盈利近两万。

　　广州有家一龙拉面面馆很火，因为其店面才80平，却能够日收2万营业额，火了5年，是怎么做到的呢？

　　小编总结出6点，大家可以一起来谈论一下：
       1.门店设计上非常大气，引人注目；
       2.用心加入日本年轻动漫元素，坚持一店一主题；
       3.产品上因地制宜，把日本拉面广州化；
       4.细分4种软硬度的面条，致力于口感最佳化；
       5.提高效率，用轨道送餐；6.采取碗底抽奖的营销活动。

　　在餐饮行业，如果不想被淘汰，那就得紧跟时代的潮流，要勇于创新。一龙拉面创始人陈贤辉直言：“匠心”二字是每个企业必需静下心去琢磨的东西，顾此失彼就是自己挖的最大陷阱！

　　（本文引用自：中餐通讯/news/2/15210.html）