加盟创业必看！防坑防骗指南

　　没有一个餐饮品牌是凭空强大起来的，要拥有完善的加盟体系、各个环节都成熟的总部结构，需要经过市场的考验、产品有一定的消费者基础和良好的口碑等等......诸多因素都满足才能称为是一个好的加盟品牌。创业加盟就像是一把双刃剑，要么能抱住品牌的“大腿”一本万利，要么跟着品牌一起昙花一现。想依靠加盟搭上创业的顺风车，又怕亏得血本无归？！想要选择一个好的加盟品牌能赢在起跑线上？那就要擦亮眼睛，拿出笔记本做笔记了！作为餐饮界老司机，小编在此送上你必须知道的加盟防坑指南！

　　第一、要看是否是具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少5年以上的总部，有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。
       第二、项目是否适合本地经营？产品是否可以标准化？
       第三、总部究竟有没有持续的产品设计与升级能力？

　　加盟的如火如荼的“开心花甲粉”大家都不陌生吧？它总部制定统一的产品标准：花甲粉的骨汤要熬够5个小时，以及面粉泡制、菜品清洗都制定了严格的标准。

　　除了专门的标准化操作规程，加盟商还要下到店面跟着总部师傅学习7天时间。只有师傅通过，判定技术过关才能放行。“鞋子合不合脚，只有脚知道”。餐饮的核心竞争力是产品，但很多品牌总部自己本身产品就单一，虽然承诺会研发新品，但是从来没有兑现过。

　　中国地大物博，各个地方对餐饮的口味要求不一样，所以产品变化、口味变换也非常重要。员工培训和菜品刚开始可以依赖总部，但是后期一定要自己抓。建议加盟商可以做10%~20%的产品本地化，让贴近本地人进店消费。如果品牌要想健康、长远的发展，那总部肯定要对加盟商进行严格筛选。如果总部告诉你，“零门槛、只要交钱就行”，那就要小心你的钱袋了……只为快速圈钱，认准“有奶便是娘”的品牌总部，目测管理会很快失控，最终品牌也会逐步走向崩盘。

　　那靠谱的品牌总部该是怎样的呢？加盟过程中，品德和价值观是能够长久走下去的关键。有情感支撑，才能让加盟体系更稳固。不懂的总部可以培训，但是必须“心”在这里，心在人在，才能尽全力做好。“没有调查，就没有发言权”！这句话用到餐饮行业再恰当不过了。加盟前总部让你去考察后，记得自己找几家加盟商再去一次，还要偷偷地调查这家公司的可信度。查询你想加盟的店有没有注册商标，注册的商标是否有加盟资质，这就规避了最大的法律风险，千万不要做了冤大头！
（本文引自：https://简书/p/426f95dea0cf）