特色就是竞争力！加盟项目就要有具备特色！

　　现在的我国走的是中国特色社会主义道路、特色的社会主义市场经济，凡事都追求特色，讲究专利，因为特色就是与同行相比的突出的竞争力，人无我有，人有我优就是这个道理。那餐饮界来举例，特色风味小吃永远都是有市场的，就算味道不好，但人们出于新鲜感都会去捧场，而有无翻台率和回头客这就要依靠品牌的运营和产品本身的质量和吸引力了。所以特色是何其重要，中华小吃就是靠特色二字走向各地、走向世界。

　　餐饮业有传统餐饮和现代餐饮之分，这里的传统和现代是指运营模式。有的还在采用大厨掌勺，秘方调控的方式，这样的餐饮跟不上时代发展的潮流、必然会被市场淘汰。

　　五谷渔粉在米粉连锁和品牌建设中避开了传统餐饮的弊端。核心材料总部供给，对自购材料给予统一专业化建议，从主材到调料，用法用量均规范制定；同时采用杂粮米粉，结合鲜鱼鱼汤的营养与美味，立志打造全国养生米粉餐饮行业大品牌。

　　五谷渔粉专注于品牌特色，用量化管理开创无大厨的模式。在这样的模式下，任何一个服务员都能坐镇后厨，做出同样好吃的米粉。

　　五谷渔粉所采用的量化管理操作模式恰恰是当前特色餐饮的经营转变之一，除此之外，特色餐饮还有用差异化明显，易于研发，易于操控的特点，而且针对性特别强。

　　投资特色餐饮会避免“大厨坐镇”的弊端，也很容易把定位做好，在具体经营过程中，特色餐饮特别容易提升翻台率，店面的营业有着天然的保证。

　　在当前餐饮突破三万亿年收的时候，特色餐饮作为主力军，发挥着核心的力量。不论从哪个方面来看，特色餐饮都是2019年最值得投资的领域。
（本文引自：http://五谷渔粉网/news/xingyexinwen/889.html）