面馆经营小技巧,打造特色面馆

    更新时间:2020-05-26 编辑:苹果 来源:互联网

  随着经济快速的发展,人们对饮食健康方面越来越注重,说起面食,有部分朋友会认为只有北方人才爱吃面,然而事实并非如此,随着社会不断的发展,全国都掀起了一阵“吃面”风,这又是为什么呢?

  原来,面条的好处多多,首先,面条含有大量的营养元素,如蛋白质、各类维生素、矿物质等。其次,面条在胃中的消化比较慢,使长时间有饱胀感,不易饥饿,并且不含脂肪,也不含胆固醇。

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  当前随着面馆市场的竞争越来越激烈,如何在众多店铺中脱颖而出,是令经营者比较头疼的问题。下面给大家介绍开面馆加盟店的几个经营小窍门,以便帮助大家的生意越来越好。

  第一:有特色的面馆加盟店面地址十分重要。

  店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择最恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

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  第二:有特色的面馆加盟面馆要特色鲜明。

  面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面,就是在口味基础上突出了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,面馆的服务质量,以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

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  第三:有特色的面馆加盟重视面馆经营细节。

  细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。

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  第四:有特色的面馆加盟提供优质的服务。

  顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。

  (本文转载自于:江鸿餐饮/a/331578528_120175438)

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